定义 物质不需要发生化学变化就表现出来的特性，如颜色、状态、气味、密度等。
从哪来 本节为初三化学第1讲起点，无前置知识点，直接基于生活常识与观察经验建立概念。
为什么 物质的性质分为物理性质和化学性质，区分的关键在于“是否发生化学变化”。物理性质是物质固有的、可被直接感知或通过简单测量获得的特征，不涉及分子结构的改变。例如，水结冰是状态变化（物理性质），而铁生锈是生成了新物质（化学性质）。理解这一点有助于后续学习化学反应的本质。
讲法
适合视觉型/直观型学生
展示一组实物：铜片、硫粉、酒精、铁钉。让学生观察并记录颜色、状态、气味。然后演示：铜片加热变黑（化学变化），硫粉燃烧（化学变化），酒精挥发（物理变化）。引导学生对比：哪些是“没变”就看到的（物理性质），哪些是“变了”才看到的（化学性质）。强调“观察”与“变化”的区别。
讲法
适合逻辑型/抽象型学生
从定义出发：物理性质 = 不需要化学变化就能表现出的性质。化学性质 = 需要化学变化才能表现出的性质。用集合图表示：所有性质分为两类，判断标准是“是否生成新物质”。举例：密度、熔点、沸点、硬度、溶解性属于物理性质；可燃性、稳定性、氧化性、还原性属于化学性质。强调“表现”与“变化”的因果关系。
讲法
适合生活经验型/实践型学生
从厨房场景入手：切菜（形状改变，物理性质）、煮饭（淀粉糊化，物理变化）、炒菜（蛋白质变性，化学变化）、发酵（酵母产气，化学变化）。让学生列举厨房中哪些是物理性质（如盐的咸味、油的流动性），哪些是化学性质（如醋的酸性、糖的焦糖化）。联系生活，降低抽象感。