定义 参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成的各物质的质量总和。
从哪来 本节为初三化学第1讲，属于学科起点，无前置知识点依赖，直接基于宏观物质守恒的朴素认知建立。
为什么 化学反应的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子。在此过程中，原子的种类、数目和质量均保持不变。既然构成物质的微观粒子（原子）没有增减或改变，那么宏观上物质的总质量自然守恒。
宏观类比法
适合
形象思维强、抽象逻辑较弱的学生。
将化学反应比作“拆积木再拼积木”。告诉学生：化学反应不是把积木烧没了，而是把原来的积木拆散，重新拼成新的形状。积木块（原子）的数量没变，大小没变，所以总重量（质量）肯定不变。如果总重量变了，说明积木凭空消失或变多了，这不符合常理。
微观机理法
适合
逻辑严密、擅长微观想象的学生。
直接切入微观层面。画出反应前后分子分解为原子、原子重新组合的示意图。强调三个“不变”：原子种类不变、原子数目不变、原子质量不变。引导学生推导：因为微观粒子的这三个属性守恒，所以宏观物质的总质量必然守恒。这是从本质解释现象。
实验探究法
适合
动手能力强、喜欢实证的学生。
设计白磷燃烧或铁钉与硫酸铜溶液反应的密闭实验。让学生先预测质量变化，再观察天平指针是否偏转。通过“反应前称量-反应-反应后称量”的数据对比，让学生自己得出结论：天平保持平衡。强调“密闭”是关键，若有气体逸出或进入，天平才会偏转，从而引出定律的适用条件。