定义 常见有机化合物的分子式，即表示其分子中各元素原子种类及确切数量的化学式。
从哪来 建立在“1. 结构式与结构简式”、“2. 醇”、“3. 醛”、“4. 羧酸”、“5. 酯”及“2. 按官能团分类”等前置知识之上。
为什么 分子式是连接宏观物质组成与微观结构的核心纽带。掌握常见物质（如乙醇、乙酸、乙酸乙酯等）的分子式，能帮助学生从“结构简式”推导“分子式”，理解同分异构现象（如乙醇与二甲醚均为 $C_2H_6O$），并为后续学习有机反应中的原子守恒、定量计算奠定基础。若只记结构不记分子式，无法进行摩尔质量计算或燃烧反应配平。
讲法
适合：记忆型、基础薄弱学生
采用“通式+特例”记忆法。先给出饱和一元醇、醛、酸、酯的通式（如 $C_nH_{2n+1}OH$），再列举 $n=1,2,3$ 时的具体分子式。例如：乙醇 $C_2H_6O$，乙醛 $C_2H_4O$，乙酸 $C_2H_4O_2$。强调“数原子”：碳数、氢数、氧数，通过反复抄写和默写强化肌肉记忆。
讲法
适合：逻辑型、理解力较强学生
采用“结构推导法”。从结构简式出发，逐步拆解原子团。例如：乙酸 $CH_3COOH$，拆解为甲基 $CH_3-$ 和羧基 $-COOH$，合并得 $C_2H_4O_2$。对比乙醇 $CH_3CH_2OH$（$C_2H_6O$）和乙醛 $CH_3CHO$（$C_2H_4O$），引导学生发现：同碳数下，含双键（C=O）或环状结构比饱和链状少2个H。通过结构差异解释分子式差异。
讲法
适合：应用型、竞赛倾向学生
采用“不饱和度与分子式关联法”。引入不饱和度 $\Omega$ 概念，公式 $\Omega = C + 1 - H/2$（忽略N，O不影响）。以乙酸 $C_2H_4O_2$ 为例，$\Omega = 2 + 1 - 4/2 = 1$，对应一个C=O双键。再对比乙酸乙酯 $C_4H_8O_2$，$\Omega = 4 + 1 - 8/2 = 1$，同样含一个C=O。通过不饱和度快速验证分子式合理性，并预测同分异构体的可能结构。