定义 利用大气压强将低处液体压入高处容器，从而排出液体的机械装置。
从哪来 建立在“压强概念”之上，具体应用了大气压强对液面产生压力的原理，并需结合“实验方法”理解控制变量与现象观察。
为什么 抽水机并非“吸”起水，而是通过活塞或叶轮运动排出泵内空气，使泵内气压低于外界大气压。外界大气压作用在水源液面上，产生向上的压力差，将水压入泵内。若泵内无法形成足够低压，或外界无大气压，则无法抽水。
类比法
用吸管喝饮料。先吸走管内空气，管内气压降低，大气压把饮料压进嘴里。抽水机就是“巨大的吸管”，靠大气压把水压上来。
适合：形象思维强、对抽象物理概念理解困难的学生。
受力分析法
画出泵内液面受力图。上方是低压气体压力 $F_{内}$，下方是大气压通过水源传递的压力 $F_{外}$。当 $F_{外} > F_{内} + G_{水柱}$ 时，水向上运动。强调压力差是动力源。
适合：逻辑推理能力强、擅长受力分析的学生。
极限假设法
假设没有大气压（如在月球），抽水机还能工作吗？不能。再假设泵内抽成绝对真空，最大能抽多高？约10.3米。由此推导抽水机高度限制源于大气压值。
适合：喜欢探究本质、对数值边界感兴趣的学生。