定义 通过观察植物叶片散失水分的现象，探究植物体内水分运输与散失规律的探究活动。
从哪来 本实验建立在“3. 认识矿物”这一前置知识之上。学生已理解物质由微小颗粒组成且性质稳定，这为理解植物体内水分作为物质在导管中定向运输、最终散失到空气中的物理过程提供了物质观基础。
为什么 植物蒸腾作用并非简单的“漏水”，而是由叶片气孔结构决定的生理过程。气孔是气体交换的门户，当叶片细胞因光合作用消耗水或细胞液浓度变化时，水分子通过渗透作用进入导管，形成水柱。在阳光照射下，叶片表面温度升高，水分子获得动能，以水蒸气形式通过气孔扩散到空气中。这一过程不仅带走热量防止叶片灼伤，更产生“拉力”，驱动根部吸收的水分向上运输，维持植物生命活动。
讲法
适合具象思维强、喜欢动手操作的学生
采用“塑料袋包裹法”直观演示。选取两株长势相同的盆栽，一株保留全部叶片，另一株剪去大部分叶片。分别用透明塑料袋严密包裹植株上部并扎紧袋口，置于阳光下30分钟。引导学生观察袋壁水珠数量差异。通过“有叶多水珠、无叶少水珠”的强烈对比，让学生直观看到“叶片是水分散失的主要部位”，从而建立蒸腾作用与叶片的直接联系。
讲法
适合逻辑推理能力强、喜欢探究原理的学生
采用“切断茎干法”逆向推理。将植物茎干切断，收集切口流出的液体，用纸巾吸水后观察纸巾湿润程度。接着，将植物放入装有红墨水的烧杯中，数小时后观察叶片颜色变化。引导学生推理：红墨水从下往上运输，说明茎内有向上运输水分的通道；而叶片变红且袋内出现水珠，说明水分最终从叶片散失。通过“源头-路径-终点”的逻辑链条，构建完整的蒸腾运输模型。
讲法
适合空间想象力好、喜欢类比联想的学生
采用“人体出汗”类比法。将植物茎干比作“血管”，叶片气孔比作“毛孔”，阳光比作“运动发热”。告诉学生：人运动时出汗是为了散热，植物在阳光下“出汗”（蒸腾）也是为了调节体温，防止叶片被晒伤。同时，出汗时身体会缺水，植物蒸腾时也会“口渴”，所以根部必须不断吸水补充。通过熟悉的人体生理现象，类比解释植物蒸腾作用的散热和吸水动力机制。