定义 含碳碳双键（C=C）的脂肪族不饱和烃，通式 $C_nH_{2n}$（$n \ge 2$），具有平面结构且易发生加成反应。
从哪来 本知识点建立在一、弱电解质电离平衡之上。虽然烯烃本身是非电解质，不直接参与电离平衡，但在高三有机化学体系中，理解分子极性、电子云分布（影响双键电子云密度）以及后续衍生物（如醇、醛、酸）在水溶液中的电离行为，需要回顾弱电解质电离平衡中关于“分子稳定性”与“键能/键极性”的基础逻辑，从而理解为何烯烃双键比单键活泼，以及其反应产物（如卤代烃水解生成的醇）的电离特性。
为什么 烯烃的核心特征是碳碳双键。从电子结构看，双键由一个 $\sigma$ 键和一个 $\pi$ 键组成。$\sigma$ 键电子云重叠程度大，键能高，稳定；而 $\pi$ 键电子云分布在分子平面的上下方，重叠程度小，键能较低（约 264 kJ/mol，远低于 $\sigma$ 键的 347 kJ/mol），且电子云密度大，易受亲电试剂进攻。因此，烯烃的化学性质主要表现为加成反应（$\pi$ 键断裂，$\sigma$ 键保留）和氧化反应，这与烷烃仅能发生取代反应形成鲜明对比。
讲法
适合：形象思维强、空间想象力较好的学生
讲法：电子云“云团”模型法
将碳碳单键比作“紧握的双手”（$\sigma$ 键，牢固），碳碳双键比作“一只手紧握，另一只手轻轻搭着”（$\pi$ 键，松散）。告诉学生，$\pi$ 键就像一团容易散开的云雾，外界试剂（如溴水）就像风，轻轻一吹（亲电进攻），这团云雾就散了（$\pi$ 键断裂），但紧握的手（$\sigma$ 键）依然牢固。这样学生能直观理解为什么加成反应只断一个键，且双键具有平面刚性（因为 $\pi$ 键重叠要求原子共面）。
讲法
适合：逻辑推理能力强、喜欢数据对比的学生
讲法：键能数据对比法
列出数据：C-C 键能 347 kJ/mol，C=C 键能 614 kJ/mol。如果双键是两个单键，键能应为 $347 \times 2 = 694$ kJ/mol。实际值 614 < 694，说明双键中有一个键（$\pi$ 键）比单键弱得多（$614-347=267$ kJ/mol）。结论：$\pi$ 键不稳定，易断裂。通过数学计算揭示化学本质，强调“双键 $\neq$ 两个单键”，从而解释加成反应的驱动力。
讲法
适合：基础薄弱、需要记忆口诀的学生
讲法：结构决定性质口诀法
口诀：“双键平面 $\pi$ 键弱，加成氧化是主角；马氏规则看氢多，对称烯烃无分晓。”
逐句拆解：
1. “双键平面 $\pi$ 键弱”：结构特征，$\pi$ 键易断。
2. “加成氧化是主角”：两大反应类型。
3. “马氏规则看氢多”：不对称烯烃加成时，H 加在含 H 多的碳上（马氏规则）。
4. “对称烯烃无分晓”：如乙烯、2-丁烯，加成产物唯一，无需考虑马氏规则。
通过口诀降低记忆负担，强化核心考点。